العمليات

ارتكب هذه الأخطاء الستة لضمان فشل مطعمك

2023/10/23

مع وجود حواجز دخول منخفضة ومعدل فشل مرتفع بنفس القدر للمطاعم الجديدة ، فإن هذا القطاع معروف بقدرته التنافسية. بينما تستمتع بفرص لا حصر...

2023/09/18

خلف الكواليس ، تعد إدارة جزء العمليات من مطعمك بكفاءة أمرا بالغ الأهمية لضمان العمليات السلسة ، وتقديم تجارب طعام استثنائية ، والأداء...

2023/09/04

كم مرة سمعت أن موقع معين لمطعم يقدم خدمة عملاء أفضل من مواقع أخرى؟ أو يقدم جودة طعام أفضل من الفروع الأخرى؟ هذه التصريحات شائعة جدًا...

2023/03/06

إدارة أي مطعم ليس بالأمر السهل أو البسيط. يجب أن تكون متحكما بشكل كامل في جميع الأوجه خاصة مع دمج التكنولوجيا والاتجاهات الجديدة في...

2022/12/19

يغطي اليوم العادي في المطعم العديد من الجوانب من فحص المخزون والجدولة ومراقبة جهوزية المطعم ونظافته وفحص المعدات والتنسيق مع الموردين...

2022/04/26

يتمثل عملك الأساسي بصفتك صاحب مطعم في توفير الطعام للأشخاص ، لذا فإن توفير هذا الطعام والمواد الخام الخاصة به أمر ضروري ، وكذلك مهارة...

2021/12/13

انه موسم الاعياد! عام جديد ، وقرارات جديدة! ربما تكون قد سمعت وقلت هذا التعبير تقريبًا في كل مرة يقترب فيها العام الجديد. وهذا الأمر...