خلف الكواليس ، تعد إدارة جزء العمليات من مطعمك بكفاءة أمرا بالغ الأهمية لضمان العمليات السلسة ، وتقديم تجارب طعام استثنائية ، والأداء السلس لمؤسستك.

تذكر أن العمليات تجمع كل جهدك في تقديم طعام لذيذ وخدمة ممتازة معا لإنشاء عمل تجاري ناجح.

يمكن أن يغير برنامج الإدارة قواعد اللعبة ، حيث يبسط العمليات المختلفة مثل إدارة المخزون وجدولة الموظفين وإدارة الوصفات. ومع ذلك ، مع توفر خيارات مختلفة ، يمكن أن يكون اختيار أفضل برنامج لإدارة جميع هذه العمليات لمطعمك مهمة شاقة.

كيف تختار أفضل برنامج الإدارة لمطعمك؟

حدد احتياجاتك الخاصة

قبل الغوص في خيارات برامج إدارة العمليات المختلفة ، خذ الوقت الكافي لتحديد الاحتياجات والمتطلبات الفريدة لمطعمك. ضع في اعتبارك عوامل مثل:

   - إدارة المخزون 

   - إدارة الوصفات

   - تحليل تكلفة الغذاء

   - أنظمة إدارة المطبخ

   - التقارير والتحليلات

ستساعدك هذه الأسئلة على تحديد احتياجاتك المحددة المصممة خصيصا لمفهومك وحجمك.

- ما هي المشاكل في الجزء الإداري من المطعم؟

- هل تحتاج إلى إدارة المخزون أو جدولة الموظفين أو كليهما؟

- هل إدارة الوصفات أولوية؟

- هل تبحث عن حل قائم على السحابة أو لا ؟

- ما هي ميزانيتك لبرامج الإدارة؟

افهم احتياجاتك الخاصة حتى تتمكن من تضييق نطاق اختياراتك والتأكد من اختيار البرامج التي تلبي متطلبات مطعمك.

تقييم الميزانية وعائد الاستثمار

يمكن أن تختلف البرامج بشكل كبير في السعر ، اعتمادا على الميزات والوظائف التي تقدمها. من الأهمية بمكان إنشاء ميزانية واقعية لاستثمارك في البرامج. ضع في اعتبارك ليس فقط تكلفة الشراء الأولية ولكن أيضا رسوم الاشتراك المستمرة وتكاليف الدعم ونفقات الأجهزة المحتملة.

احسب العائد المحتمل على الاستثمار (ROI) من خلال مراعاة كيف يمكن للبرنامج أن يوفر لك الوقت والمال على المدى الطويل.

 سهولة الاستخدام

يجب أن يكون البرنامج سهل الاستخدام لموظفيك ، خاصة إذا لم يكن موظفوك على دراية بالتكنولوجيا. يمكن أن يكون تدريب الموظفين على استخدام البرامج المعقدة مضيعة للوقت ويؤدي إلى نتائج عكسية. اختر البرامج ذات الميزات سهلة التنفيذ.

اطلب إصدارا تجريبيا للتأكد من أن فريقك يمكنه التكيف معه بسهولة.  يقدم العديد من مقدمي الخدمة التدريب والدعم لمساعدة فريقك على الاستخدام بسرعة.

قدرات التكامل وقابلية التطور

ضع في اعتبارك كيفية تكامل برنامج الإدارة مع الأنظمة الأخرى التي تستخدمها ، مثل نظام نقاط البيع (POS) وأنظمة الأجهزة التي قد تكون موجودة. يمكن للتكامل السلس توفير الوقت وتقليل الأخطاء عن طريق أتمتة تدفقات البيانات بين الأنظمة.

قد ينمو مطعمك بمرور الوقت ، لذلك من المهم اختيار برنامج يمكنه التوسع مع عملك. تأكد من أن البرنامج يمكنه استيعاب مواقع إضافية.

إدارة المخزون

تعد إدارة المخزون جانبا مهما من عمليات المطاعم. ابحث عن البرامج التي يمكن أن تساعدك في تتبع مستويات المخزون ، وإنشاء أوامر شراء تلقائية ومجدولة ، وتقليل الفاقد من خلال التحكم الفعال في المخزون. ميزات مثل التتبع في الوقت الفعلي وتنبيهات المخزون المنخفض مفيدة.

التقارير والتحليلات

ليست جميع البرامج متساوية. يفتقر البعض منهم إلى إنشاء التقارير والتحليلات التي تساعدك على اتخاذ قرارات ثاقبة. يعد الوصول إلى التقارير والتحليلات التفصيلية أمرا بالغ الأهمية لاتخاذ قرارات تعتمد على البيانات. ابحث عن البرامج التي توفر رؤى حول اتجاهات المبيعات واستخدام المخزون وتكاليف العمالة. يمكن أن تساعدك التقارير القابلة للتخصيص في تتبع مؤشرات الأداء الرئيسية الأكثر أهمية لمطعمك.

التدريب والدعم والتحديثات

لقد اخترت مزود البرنامج الخاص بك وبدأت باستخدامه حتى تحتاج إلى أول دعم فني خارج ساعات العمل العادية لتكتشف أنهم لا يقدمون مثل هذه الخدمة. من بين أهم العوامل التي يجب مراعاتها دعم العملاء لذلك عليك التفكير في خدمات ما بعد البيع .

 ضع في اعتبارك مستوى التدريب ودعم العملاء الذي يقدمه مزود البرنامج. يمكن أن يكون دعم العملاء الموثوق به منقذا عندما تواجه مشكلات أو تحتاج إلى مساعدة في البرنامج.

ستحتاج إلى فريق دعم سريع الاستجابة يمكنه المساعدة في أي مشكلات أو أسئلة قد تنشأ 24 / 7 خاصة عندما يتعلق الأمر بالمطاعم وقطاع الضيافة. بالإضافة إلى ذلك ، تحقق مما إذا كان البرنامج يتلقى تحديثات وتحسينات منتظمة للبقاء على اطلاع دائم باتجاهات القطاع.

الوصول عبر الهاتف المحمول

في قطاع المطاعم سريع الخطى ، يمكن أن يكون الوصول عبر الهاتف المحمول إلى برنامج إدارة العمليات بمثابة تغيير في قواعد اللعبة. تتيح هذه الميزة للمديرين والموظفين الوصول إلى المعلومات الهامة من أي مكان ، مما يسهل اتخاذ القرارات والتواصل بشكل أفضل.

أمن البيانات والامتثال

يتعامل برنامج إدارة المطاعم مع البيانات الحساسة مثل معلومات العملاء والسجلات المالية. تأكد من أن البرنامج الذي تختاره يلتزم بإجراءات الأمان المتوافقة مع معايير قطاع المطاعم ومتوافق مع لوائح حماية البيانات.

البحث عن الخيارات المتاحة

بمجرد تحديد احتياجات مطعمك وميزانيته في كل جانب مذكور ، فقد حان الوقت للبحث في خيارات البرامج المتاحة. ضع في اعتبارك كلا من الحلول المتخصصة وأنظمة إدارة المطاعم المتكاملة. ابحث عن مزودي البرامج الذين يتمتعون بسمعة طيبة في القطاع وتحقق من المراجعات والتوصيات عبر الإنترنت.

اقرأ مراجعات المستخدمين واطلب العروض التوضيحية وقارن بين ميزات كل برنامج لمعرفة مدى توافقها مع متطلبات مطعمك.

تذكر أن التقنيات تفعل العجائب لقطاع الضيافة مع جميع الابتكارات التي تساعد المطاعم على خدمة ضيوفها بطريقة أكثر كفاءة مما يوفر الوقت والمال. يعمل الذكاء الاصطناعي على تمكين تقنيات تلقي الطلبات وبيعها آليا من خلال أكشاك الطلب الذاتي على سبيل المثال. في هذا العصر ، لا يسعك إلا اختيار برنامج نقاط بيع قوي لمساعدتك في رحلتك.

يعد اختيار أفضل برامج الإدارة لمطعمك قرارا حاسما يتطلب دراسة متأنية ، لذا اتخذ خيارا مستنيرا من شأنه تبسيط عملياتك والمساهمة في نجاح مطعمك. تذكر أن البرنامج المناسب يمكن أن يساعدك في الحفاظ على قدرتك التنافسية وتوفير تجارب طعام استثنائية لعملائك.