الاحتفاظ بالموظفين

5 طرق فعّالة للحد من معدل دوران الموظفين في المطاعم

2026/09/21

يمثل دوران الموظفين أحد أصعب التحديات التي تواجه قطاع المطاعم. فبعد أن يتعلم الموظف قائمة الطعام، وينسجم مع فريق العمل، ويصبح عضواً...

2026/04/20

تُظهر الفروقات بين المطاعم الناجحة وتلك التي تواجه التحديات غالبًا في تفاصيل غير مرئية للعين المجردة. قد تدخل مطعمين متشابهين، يقعان...

2026/01/12

يشهد قطاع التجزئة وتيرة تغيّر متسارعة، حيث تتجدّد المنتجات باستمرار، وتتبدّل استراتيجيات البيع، وتتطوّر التكنولوجيا الداعمة للمتاجر...

2023/10/16

تعتبر إدارة المطعم عمل شاق ومعقد. من ناحية ، تسعى الى تقديم خدمة ممتازة لعملائك ، ومن ناحية أخرى ، تحتاج إلى التأكد من أن نفقاتك ،...

2022/10/03

يعد العثور على موظفين في قطاع الضيافة مهمة شاقة لأصحاب المطاعم. أنت بحاجة إلى موظف ملتزم تجاهك وفي نفس الوقت يكون مؤهلاً. ولكن بدون...

2022/07/18

تعد مراقبة أداء موظفيك من المهام الصعبة التي يضطر مدير المطعم الى القيام بها خاصةً مع الصعوبات الأخرى التي يمرون بها عادةً. يعد الحفاظ...

2021/12/13

انه موسم الاعياد! عام جديد ، وقرارات جديدة! ربما تكون قد سمعت وقلت هذا التعبير تقريبًا في كل مرة يقترب فيها العام الجديد. وهذا الأمر...

2021/10/18

يتمثل أكبر مخاوف أصحاب المطاعم في ايجاد الموظفين والاحتفاظ بهم. إن نقص العمال الوافدين لملء الفرص في المطاعم هو ما يقلق أصحاب العمل...