ماذا تحتاج لفتح مطعمًا افتراضيًا؟
بينما كان العالم الافتراضي يتمحور حول السلع والملابس، أصبح الخط الفاصل بين ما هو غير متصل بالإنترنت ومتصل بالإنترنت متلاشيا مؤخرًا في صناعة الضيافة وقطاع المطاعم على وجه التحديد.
يتمتع العملاء الآن بقدر كبير من المرونة عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بالخارج. يمكنهم الذهاب إلى مطعم لتناول العشاء فيه أو يمكنهم ببساطة طلب الطعام عبر الإنترنت أو الحصول على طعامهم للاستمتاع به أثناء تواجدهم في المنزل.
تعد المطاعم مثالًا رائعًا لكيفية تكيف الصناعات مع تغيرات السوق واختلافات الاتجاهات والأذواق.
أصبحت هذه التغييرات حاجة فعلية للمطاعم والعملاء.
لماذا حصر التعامل مع العملاء في خانة معينة في حين أنه يمكنك إضافة الطلبات عبر الإنترنت إلى خدماتك، خاصةً عندما تقدم هذه الخدمات في مزيج منوع يغذي جوعهم كيفما نشأ.
لم تعد المطاعم الافتراضية مجرد ترف. لقد أصبحت جزءًا أساسيًا من قطاع الضيافة والمطاعم ، لذا من الأفضل أن تكون مستعدًا لذلك.
ما هو المطعم الافتراضي؟
عندما نقول مطعمًا افتراضيًا ، فإننا نعني العلامات التجارية المتاحة حصريًا عبر الإنترنت وهي تخدم العملاء من خلال نظام التوصيل الخاص بهم أو من خلال التعاون مع طرف ثالث مثل منصات التوصيل العديدة المتاحة.
فوائد فتح مطعم افتراضي
حتى مع إعادة فتح المطاعم وتلقيح الناس ، يميل الكثير من الناس نحو خدمة توصيل طعامهم إليهم.
بينما عاد بعض الأشخاص لتناول الطعام في المطاعم ، لا يزال بإمكاننا توقع نمو مبيعات توصيلات الطعام عبر الإنترنت.
انخفاض رأس المال
مع عدم وجود صالة لتناول الطعام ، يتم تقليل تكاليف تشغيل المطعم المتكامل. مع وجود مطبخ لإعداد طعامك ، فإنك توفر تكاليف المرافق والإيجارات وإعدادات المطعم العادي.
المرونة
نظرًا لأنك تعمل عبر الإنترنت ، فمن الأسهل إجراء تغييرات على القائمة والمكونات واختبار تركيبات الطعام.
يمكنك حتى تجربة مفاهيم مختلفة للمطعم نفسه دون التأثير على عملائك أو الاضطرار إلى تغيير عملياتك أو إضافة موظفيك.
مخاطر أقل
سواء كنت علامة تجارية جديدة تمامًا في قطاع المطاعم أو تفرعت عن مطعم موجود ، فأنت في الواقع تعمل بمخاطر أقل.
نظرًا لأن تكاليف التشغيل أقل من فتح مطعم واسع النطاق ، يتم أيضًا تقليل مخاطرك.
إذا كان عملك ينبثق عن مطعم موجود فعليًا قبل المطعم الافتراضي ، فهذا يعني أن لديك تكلفة مشتركة مخففة.
كيف تبدأ مطعمك الافتراضي؟
حدد المفهوم
حدد مفهوم مطعمك ونموذج العمل الذي تحتاج إلى اتباعه لتحديد استثماراتك والأشخاص الذين تحتاجهم ومواردك وأموالك.
هل ستستخدم مساحة مشتركة للمطبخ أو مطبخ قائم على أساس فردي؟
بناءً على اختيارك ، يمكنك إجراء حساباتك وتحديد احتياجاتك.
تحديد عن المنافسة
حتى لو كنت تعمل بالفعل في مطعم يقدم الطعام للزبائن في صالة، فإن المنافسة في اللعبة الافتراضية مختلفة تمامًا.
لهذا الغرض ، تعرف على منافسيك ، والمنصات التي يستخدمونها ، وطريقة التسليم التي يستخدمونها ، والأسعار والموردون والموارد ، والأهم من ذلك ، ما الذي يجعلهم ناجحين.
بمجرد أن تعرف هذه التفاصيل ، تحقق من مدى جدوى هذه الخيارات لعملك ورأس المال الحالي وحدد مجالات التمايز.
هل الخدمة البطيئة هي تراجع يدفع العملاء إلى تقديم شكوى أو تقليل طلباتهم؟
اعمل على خدمات توصيل أسرع ومن الحكمة في هذه الحالة توظيف أشخاص لخدمات التوصيل بدلاً من طرف ثالث.
العمل على القائمة
بناءً على المفهوم والجمهور المستهدف ، حان الوقت لتعيين قائمتك.
هندسة القائمة هي جوهر عملك من اختيار الوجبات إلى التسعير إلى تصميم القائمة.
يجب أن يؤخذ القرار بشأن الطعام الذي يسافر جيدًا في الاعتبار عند اتخاذ قرار بشأن الأطباق.
قم ببناء وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك
تذكر أنك تخدم عملائك افتراضيا، لذا فإن التسويق ضروري هنا.
استثمر في تصوير الطعام لأنه أول اتصال ستنشأه مع العملاء المحتملين.
تغري صور الطعام الجذابة العملاء للنقر على صفحتك والبدء في تصفح الأطباق المختلفة وتوقع الطلب.
ولكن كن حذرا!
لا تنشر صورًا غير واقعية مثل البرغر كبير الحجم الذي لا تقدمه. اجعل طعامك المقدم جذابًا ولكنه قريب من الواقع.
إذا كنت تخطط للحصول على موقع الويب الخاص بك ، خاصة إذا كان الطلب سيتم مباشرة من قبلك، فقم ببناء مُحسّنات محرّكات البحث الخاصة بك لأن ترتيب موقع الويب لا سيما في الأعمال الافتراضية أمر مهم.
يعد تعيين متخصص في التسويق يفهم الكلمات الرئيسية المستهدفة أمرًا ضروريًا إذا لم تتمكن من القيام بذلك بنفسك حتى يتمكن من جلب الزبائن إلى موقع الويب الخاص بك.
استخدم كلمات مثل مطعم ، أو عبر الإنترنت ، أو خدمة توصيل ، أو وجبات سريعة، أو أسماء أطباق معينة.
خيارات التوصيل
هل تقوم بتعيين طرف ثالث لتوصيل الطلبات؟
هل ستقوم بعملية التوصيل داخليًا؟
عليك أن تقرر ، ولكن ضع في اعتبارك أنه لكل اختيار ، هناك إيجابيات وسلبيات ، لذا عليك أن تزن خياراتك بناءً على نقاط قوتك المميزة.
تحقق من هذه المقالة لمعرفة المزيد حول خيارات التسليم.
اختر مزود التكنولوجيا المناسب
أنت في حاجة ماسة إلى برنامج نقاط البيع الذي يعالج طلباتك ويراقب مخزونك ويدير علاقات العملاء الخاصة بك.
بعض المعايير التي يجب أن تبحث عنها هي سهولة الاستخدام ، وإدارة الفروع المتعددة ، وخيارات هندسة القائمة ...
أنت بحاجة إلى برنامج موثوق يوفر لك المال والوقت ويعزز أدائك.
يعد فتح المطعم الافتراضي خيارًا مناسبًا لبدء عملك التجاري أو توسيع جمهورك.
تذكر أنه عمل مرن للغاية ، لذا استمتع باختبار قائمتك ، وساعات عملك دون عناء إجراء الكثير من التغييرات المصحوبة بالكثير من النفقات.
