نمنح حق الامتياز في دولتك ونقدم برنامج شراكة حصري يحقق عائدات كبيرة اقرأ المزيد
طهاة يعملون في المطبخ

ميزات التكنولوجيا الناجحة التي يمكنك الاستفادة منها في مطعمك

2023/11/06
بقلم Nadine Hashem

لقد ولت أيام الطلبات المكتوبة بخط اليد وسجلات النقد اليدوية. ظهرت حقبة جديدة من الكفاءة والدقة والابتكار ، وذلك بفضل دمج تكنولوجيا نقاط البيع المتطورة (POS).

 

أصبح تناول الطعام في المطاعم أكثر من مجرد تجربة طهي. إنه مزيج سلس من فن الطهو والبراعة الرقمية. من تبسيط العمليات إلى تحسين تجربة العملاء ، يمكن للاستثمارات التقنية المناسبة أن تحدث فرقا كبيرا في نجاح مطعمك.

 

هناك العديد من الاستثمارات التكنولوجية الرئيسية التي يجب أن تفكر فيها لمطعمك ليظل قادرا على المنافسة ويقدم خدمة ممتازة.

 

ما هي ميزات التكنولوجيا التي يجب استخدامها في مطعمك لضمان النجاح؟

 

 

برامج نقاط البيع (POS)

 

 

غني عن القول!!

 

يعد الاستثمار في نظام نقاط البيع الحديث أحد أهم القرارات التكنولوجية لأي مطعم. يعمل نظام نقاط البيع الجيد على تبسيط معالجة الطلبات وإدارة المخزون ومعالجة الدفع. ابحث عن ميزات مثل معالجة الطبات ، والقدرة على قبول طرق الدفع المختلفة ، وأدوات إعداد التقارير والتحليلات القوية.

 

أنت بحاجة إلى نظام نقاط البيع الذي يوفر المرونة وقابلية التوسع ، مما يسمح لك بالوصول إلى البيانات والبقاء على اتصال والحصول على تحديثات مباشرة من أي مكان.

 

 

منصات الطلب والتسليم عبر الإنترنت

 

 

كان ظهور خدمات طلب الطعام وتوصيله عبر الإنترنت بمثابة تغيير لقواعد اللعبة في صناعة المطاعم. تعزز الشراكة مع منصات التوصيل الشهيرة أو وجود نظام الطلب عبر الإنترنت الخاص بك إيراداتك بشكل كبير.

 

من المتوقع أن تصل الإيرادات في سوق توصيل الطعام عبر الإنترنت إلى 1.02 تريليون دولار أمريكي في عام 2023 مع توقع أن  تظهر معدل نمو سنوي مركب يبلغ 12.78٪ ويجب أن تكون أنت جزءا من هذا النمو.

تأكد من أن موقع الويب الخاص بك والقائمة عبر الإنترنت متوافقان مع الجوال ويسهل تصفحهما. يؤدي التكامل مع خدمات وتطبيقات التوصيل التابعة لجهات خارجية إلى توسيع  نطاق وصولك ، وزيادة ظهور مطعمك ، وتلبية احتياجات العملاء الباحثين عن الراحة الذين يفضلون الطلب من منازلهم المريحة.

 

 

برنامج إدارة الحجوزات والطاولات

 

 

إذا كان مطعمك يأخذ الحجوزات ، فإن الاستثمار في برامج إدارة الحجز والطاولات يساعدك على  تحسين المقاعد ، وتحسين  تجربة العملاء بشكل كبير ، وتقليل أوقات الانتظار عن طريق أتمتة حجز الطاولة  وتوافر المقاعد.

 

تتيح لك هذه الأدوات تخصيص الجداول بكفاءة ، واستيعاب الزيارات ، وضمان التدفق السلس للضيوف خلال أوقات الازدحام ، مما يسمح للموظفين بإدارة دوران الطاولة وتفضيلات العملاء بشكل أكثر كفاءة بناء على خريطة الطابق.

 

 

أنظمة إدارة المطابخ

 

 

تعد عمليات المطبخ الفعالة أمرا بالغ الأهمية لتوفير خدمة عالية الجودة وفي الوقت المناسب. تساعد أنظمة إدارة المطبخ الطهاة وموظفي المطبخ على تنسيق الطلبات وتقليل الأخطاء وأوقات الانتظار. يمكن لهذه الأنظمة أيضا تتبع المخزون في الوقت الفعلي ، مما يساعدك على إدارة تكاليف الطعام بشكل فعال.

 

تعمل الأتمتة في المطبخ على تبسيط  عملية الطهي وتقليل تكاليف العمالة وتعزيز الاتصال بين مختف أقسام المطعم. استثمر في تقنيات أتمتة المطبخ لتحسين الكفاءة وتقليل اختناقات المطبخ.

 

 

برنامج إدارة علاقات العملاء (CRM)

 

 

يعد بناء قاعدة عملاء قوية ومخلصة أمرا ضروريا لنجاح مطعمك على المدى الطويل. يساعدك برنامج ادارة العلاقات مع الزبائن  في جمع بيانات العملاء وإدارتها وتتبع التفضيلات وإرسال العروض الترويجية المستهدفة ومكافآت الولاء.

 

 يعمل التسويق والمشاركة الشخصية على تحسين الاحتفاظ بالعملاء ، ويمنحك ميزة تنافسية ، ويدفع الأعمال المتكررة.

 

القوائم الرقمية وأكشاك الخدمة الذاتية

 

 

تعمل لوحات القوائم الرقمية وأكشاك الطلب الذاتي على تحسين تجربة العملاء من خلال توفير قوائم ديناميكية وتفاعلية وخيارات تخصيص الطلبات.

 

هذه الأنظمة تفاعلية ، مما يسمح للعملاء بمشاهدة صور عالية الدقة للأطباق وتخصيص طلباتهم. من خلال الاستثمار في هذه التقنية ، يمكنك تقليل أخطاء الطلبات ، وتعزيز فرص البيع ، وتسريع معالجة الطلبات  ، وتحرير الموظفين للتركيز على المهام الأكثر تعقيدا ، مثل خدمة العملاء ، وتعزيز الكفاءة خلال ساعات الذروة.

 

 

نظم إدارة المخزون

 

 

تعد الإدارة السليمة للمخزون أمرا ضروريا للتحكم في التكاليف ،  والحصول على المكونات الصحيحة في المخزون وتقليل الهدر. استثمر في نظام إدارة المخزون الذي يتتبع مستويات المخزون ، وينتج تنبيهات إعادة الطلب ، ويراقب تواريخ انتهاء صلاحية  الطعام  لتحسين معدل دوران المخزون وتقليل هدر الطعام.

 

تحليلات البيانات وإعداد التقارير

 

 

 

من القرارات المستندة إلى البيانات إلى تحسين القائمة واستراتيجية التسعير ، تعمل التقنية التحليلية التي تلخص أدائك في تقارير سهلة وبسيطة على تعزيز عملك وتؤدي إلى النجاح من خلال عملية صنع القرار الصحيحة.

 

 

قبل القيام بأي استثمارات تكنولوجية ، من الضروري تقييم الاحتياجات والميزانية المحددة لمطعمك. ضع في اعتبارك إجراء تحليل شامل للتكلفة والعائد لتحديد التقنيات التي ستوفر أهم عائد على الاستثمار لعملك اعتمادا على الحجم والمفهوم الذي تديره.

 

تذكر أن التكنولوجيا يجب أن تعزز تجربة العملاء ، وتحسن الكفاءة التشغيلية ، وتساهم في النهاية في النجاح الشامل لمطعمك. من خلال البقاء على اطلاع بأحدث التطورات في تكنولوجيا المطاعم ، يمكنك الحفاظ على قدرتك التنافسية وتوفير تجربة طعام لا تنسى لضيوفك.

 

 

 

تاغس المشاركة

المنشور السابق

التسويق الرقمي للمطاعم

الكشف عن الاستراتيجيات التسويقية الأكثر ربحية للمطاعم

2023/10/30
إنه عام 2023 ونجاح المطاعم لا يقتصر فقط على تقديم الطعام اللذيذ أو حتى وجود أفضل الموظفين المهرة الذين يخدمون ضيوفك بابتسامة. يتعلق...

المنشور التالى

المطاعم والطهاة والتقارير

زيادة نجاح المطعم من خلال الاستخدام الاستراتيجي للتحليلات

2023/11/13
يتطلب تشغيل مطعم ناجح فهما عميقا لبيانات عملك. كل طلب ومعاملة يتم إجراؤها من خلال برنامج نقاط البيع الخاص بك يولد بيانات قيمة ، والتي...

آخر المنشورات

الواقع الافتراضي وتأثيره عاى المطاعم والبيع بالتجزئة

كيف يبدو مستقبل تناول الطعام والتسوق؟

2024/02/26
تتطور تجارب المستهلكين وتشكل مجالات تناول الطعام والتسوق طليعة الابتكار الذي يعد بإعادة تعريف كيفية تناول الطعام والتسوق. مع استمرار...
مؤشرات الأداء الرئيسية في المطاعم

مؤشرات الأداء الرئيسية والمقاييس التي يجب أن يعرفها كل صاحب مطعم!

2024/02/19
تعد إدارة المطاعم مهمة معقدة لأنها تنطوي على معايير وجوانب مختلفة يجب أن تجتمع معا في النهاية لتحقيق النجاح ، وبالتالي فإن السيطرة...
المطاعم وبرامج الولاء

استراتيجيات بناء تواصل دائم لتعزيز ولاء العملاء في المطاعم

2024/02/12
يعد تأمين ولاء العملاء أمرا بالغ الأهمية للنجاح على المدى الطويل في مطعمك. في حين أن جذب العملاء الجدد أمر ضروري ، فإن الاحتفاظ...