طلب الطعام عبر الانترنت: هل تستخدم جهة خارجية أم تطبيقك الخاص؟
لعلك تتذكر عندما كنت تقضي فترة ما بعد الظهيرة وتقرر طلب الطعام والاسترخاء على أريكتك لمشاهدة برامجك المفضلة.
حسنًا ، أصبحت هذه الخطة الاستثنائية لقضاء عطلة نهاية الأسبوع هي الاتجاه الجديد خاصة بعد انتشار كورونا.
زادت خدمة توصيل الطعام بشكل كبير وأصبح تناول الطعام في المنزل هو السمة الجديدة في عام 2020 وسيظل كذلك في السنوات القادمة.
بعد أن أطلقت بيتزا هت أول طلب عبر الإنترنت في عام 1994 ، أصبح طلب الطعام عبر الإنترنت تجارة مربحة توازي مليارات الدولارات مع تزايد الفرص للشركات الرأسمالية الصغيرة والمتاجر القريبة.
تشير أحدث الإحصاءات إلى أنه من المتوقع أن تظهر إيرادات قطاع توصيل الطعام عبر الإنترنت معدل نمو سنوي يبلغ 6.36٪ (2021-2024).
قد يكون الوباء أحد أسباب زيادة شعبية طلب الطعام عبر الإنترنت ولكنه أمر مؤقت بينما تظل العوامل والأسباب الأخرى قائمة.
يبحث المستهلكون الآن عن حلول لتناول طعام أكثر راحة لتبسيط حياتهم اليومية المزدحمة. تزايدت الطلبات والتسليم عبر الإنترنت وبالأخص في صناعة الأطعمة والمشروبات استثناءً.
لا عجب أن المطاعم تبذل قصارى جهدها في تقديم أفضل تجربة للطلب عبر الإنترنت لعملائها سواء من خلال العروض والخصومات الحصرية عبر الإنترنت أو التوصيل المجاني عند الطلب.
لماذا يجب أن تكون مهتمًا بطلب الطعام عبر الإنترنت بصفتك صاحب مطعم؟
تحقق من هذه الإحصائيات:
وفقًا لتقرير Generational من Technomic ، فإن 59٪ من طلبات جيل الألفية هي إما طلبات خارجية أو توصيل.
يوافق الثلث من (63 في المائة) خدمة توصيل المطاعم على أنه من الأنسب الحصول على التوصيل الى البيت من تناول الطعام بالخارج مع العائلة.
يزيد الإنفاق على طلبات البيتزا عبر الإنترنت بنسبة 18٪ عن الطلبات عبر الهاتف.
اعترف 60٪ من أصحاب المطاعم أن تقديم خدمات التوصيل أدى إلى زيادة المبيعات بشكل كبير.
انظر إلى كل هذه الأرقام لإدراك أهمية الطلب عبر الإنترنت.
الآن بعد الاتفاق على أهميتها ، هل ستقوم بها عبر تطبيقك الخاص أو تستخدم تطبيقًا للطعام تابعًا لجهة خارجية؟
ما تحتاج معرفته حول منصات الإنترنت التابعة لجهة ثالثة
فوائد الاعتماد على طرف ثالث
أداة تسويق
يعد استخدام طرف ثالث لطلب الطعام عبر الإنترنت أداة تسويقية رائعة خاصة للشركات الصغيرة. لا داعي للقلق بشأن تسويق تطبيقك الخاص.
يخدمك التطبيق كأداة تسويقية حيث تتاح لك الفرصة للوصول إلى المزيد من الأشخاص.
تمنحك الفرصة لزيادة مبيعاتك من خلال تطبيقه دون بذل جهد إضافي من جانبك
كل ما عليك فعله هو أن ترسل إليهم قائمتك ، والموقع الالكتروني، ومعلومات الاتصال ، لتكون جاهزًا تمامًا.
لا داعي للقلق بشأن تعيين أشخاص لإدارة التطبيق. كل ما عليك فعله هو دفع رسوم معينة على كل طلب أو دفع رسوم شهرية بغض النظر عن عدد الطلبات المقدمة.
راحة على مستويات مختلفة
الموظفون: لست بحاجة إلى تعيين موظفين إضافيين لإدارة التطبيق الداخلي الخاص بك أو خدمات التوصيل. بمجرد التسجيل مع طرف ثالث ، سيتولى فريق الخبراء الخاص بهم التعامل مع كل شيء. يمكنك أيضًا توفير أي رسوم تدريب مطلوبة لموظفيك وتكلفة العمالة وتكلفة الغاز المستخدم في عمليات التسليم.
قدرة الطلبات: إن التعاقد مع طرف ثالث للتعامل مع طلباتك عبر الإنترنت يسهل الطلبات في الأوقات المزدحمة حيث يكون لديك العديد من الطلبات. والنتيجة هي زيادة الطلبات حيث لا يضطر العملاء إلى الانتظار لفترات أطول لطلب الطعام.
سلبيات الطرف الثالث
عمولة عالية
تفرض عليك جميع خدمات الجهات الخارجية رسوم عمولة عالية على كل طلب أو رسوم شهرية بغض النظر عن الطلبات المقدمة.
يدفع المطعم ما بين 12٪ إلى 30٪ لكل طلب. هذه التكلفة تكون باهظة للمطاعم حتى أكبرها.
تم استجواب الأنشطة التجارية المعروفة التي تقدم الطلبات عبر الإنترنت التابعة لجهات خارجية بسبب ممارساتها التي ساهمت بشكل كبير في إغلاق المطاعم.
اهتمام الموظفين وولائهم
بينما تختار الطريق الأسهل لك وتنقذ نفسك من متاعب عملية التوظيف والتدريب ، فأنت تعتمد بنسبة 100٪ على فريق عمل تابع لجهة خارجية قد لا يكون لديه نفس مستوى الالتزام تجاه صورتك وسمعتك.
انك تستسلم تمامًا لطرف ثالث ، لكن إذا أخطأوا ،ستقع الملامة عليك.
ستكون مسؤولاً عن أي عيوب في التوصيل سواء طلب متأخر أو طعام بارد أو تغليف غير مرتب.
الاتصال المفقود ببرامج نقاط البيع
لا تدمج معظم برامج نقاط البيع الطلبات من جهة خارجية ، لذا يتعين على موظفيك إعادة إدخال الطلب بمجرد استلامه من منصة الطلب عبر الإنترنت. إنها عملية محفوفة بالمخاطر وتستغرق وقتًا طويلاً.
منافسة أعلى من المتوقع على منصات الإنترنت
مثلما يسهل عليك التسويق لنفسك على الأنظمة الأساسية عبر الإنترنت ، فإنها تفتح مجالًا أكبر للمنافسة. هذا يعني أنك ستواجه منافسة أعلى من المستخدمين الآخرين. سيكون لدى العملاء مجموعة كبيرة ومتنوعة من المطاعم للاختيار من بينها بمجرد استخدام التطبيق.
الاعتماد على تطبيقك الخاص
الايجابيات
خفض التكلفة على المدى الطويل
قد يبدو امتلاك تطبيق داخلي لطلب الطعام مكلفًا ، ولكن على المدى طويل، سيكون أقل تكلفة. على الرغم من أنه استثمار يجب التفكير فيه جيدًا ، إلا أنه لا يتعين عليك دفع رسوم عمولة على كل طلب يتم تقديمه.
إبقاء كل شيء تحت سيطرتك
بمعنى آخر ، أنت تمتلك ببساطة عمليات الطلب عبر الإنترنت في جوانبها المختلفة ؛ التسليم وأداء الموظفين والالتزام ورضا العملاء. أنت تعتمد على نفسك لتقديم أفضل تجربة.
إدارة أفضل لخدمة الزبائن
عندما يكون لديك تطبيق خاص بك ، يمكنك الوصول إلى بيانات العملاء الأساسية وسجل الطلبات.
أنت بحاجة إلى هذه البيانات في المستقبل لإنشاء عروض وبرامج ولاء وخدمة مخصصة تحافظ على عملائك وتحافظ على علاقتك معهم مباشرة وصريحة.
تكامل مع برامج نقاط البيع
يكون تطبيق الطلب عبر الإنترنت الخاص بك مدمج في برنامج نقاط البيع بحيث تتلقى الطلبات تلقائيًا في نظامك لسير عمل أكثر سلاسة. يتم تحديث العناصر غير المتوفرة في المخزون والتغييرات في السعر أو القائمة تلقائيًا.
سلبيات اعتماد على تطبيقك الخاص
الوصول الى عدد أقل من الزبائن
يمنحك التسجيل في تطبيق عبر الإنترنت تابع لجهة خارجية مزيدًا من الانتشار وعليك أن تدرك أن الاعتماد على طلبك الخاص سيؤدي إلى تضييق دائرتك.
تكلفة تعيين موظفين وتشغيل التسليم
قد تتنازل عن رسوم العمولة ولكن عليك مراعاة تكلفة العمالة وفواتير الغاز وعملية إدارة التسليم الشاملة. قد يحتاج فريق العمل لديك إلى تدريب بالإضافة إلى أنه سيكبدك تكاليف إضافية.
تتطلب إدارة عمليات التسليم المختلفة خاصة في أوقات الذروة الكثير من العمل الجاد والتفاني الذي يجب أن تكون مستعدًا لتقديمه.
كلا نموذجي العمل لهما إيجابيات وسلبيات. إن اتخاذ القرار ليس بالمهمة السهلة ولكنه يعتمد على عوامل مختلفة بما في ذلك حجم نشاطك التجاري.
بغض النظر عن الطريقة التي ستختارها ، أصبح طلب الطعام عبر الإنترنت أمرًا ضروريًا في صناعة المأكولات والمشروبات بحيث لا تستطيع الاستغناء عنه.
