اعمال

غضب الزبون والصراخ بوجه النادل

"الزبون دائما" على حق"، الحقيقة الغير ثابتة؟

2020/12/21

 

 

تخيل أنك جالس في المطعم المفضل لديك، مستمتعا ً بوجبة غذاء لذيذة انتظرتها بفارغ الصبر حين سمعت الزبون الذي يجلس...

menu engineering tool that helps restaurants save thousands of dollars by using bim pos

ما هي هندسة قوائم الطّعام؟

2020/12/07

بشكلٍ عام، يتمّ تقييم الأعمال وفق الأرباح التّي تجنيها من الإيرادات. فكلّما زاد الرّبح، كلّما استطاعت الشّركة  تغطية النّفقات...

هوامش الرّبح: عمليّتك الحسابيّة خاطئة!

هوامش الرّبح: عمليّتك الحسابيّة خاطئة!

2020/11/17

إن صادف وسمعت أحدًا يتحدّث عن منتج يولّد أرباحًا بنسبة 100% أو أكثر، فممّا لا شكّ فيه أنّه يجهل ما يتحدّث عنه. في الماضي ومن خلال...

هل مطعمك مواكبٌ للعصر؟

هل مطعمك مواكبٌ للعصر؟

2020/10/17

ما الذي يضفي على مطعمك طابعًا مميّزًا وفريدًا من نوعه؟ ممّا لا شكّ فيه أنّ النّظافة والطّعام اللّذيذ عاملان مهمّان وعلى كلّ مطعمٍ...

هل مطعمك جاهزٌ لمنح الإمتياز التّجاري؟

هل مطعمك جاهزٌ لمنح الإمتياز التّجاري؟

2020/09/14

عندما تقوم بإدارة وتشغيل مطعم ناجحٍ، سرعان ما سترغب في تحقيق الطّموح الذي تسعى معظم المطاعم إلى تحقيقه: منح حقّ الإمتياز الخاصّ بك...

هل زبائنك بأمان

هل زبائنك بأمان؟

2020/08/10

هل فكّرت يومًا في سريّة بياناتك وفي سلامة معلومات زبائنك الشخصيّة؟ فلنقم بتحديد بعض العقبات المهمّة النّاتجة عن إهمال هذه المسألة...

لماذا إدارة المطعم هي أفضل تدريب مهني في أي مجال

2020/01/04

ما زلت أتذكر الطريقة التي كنت أنظر بها إلى صناعة المطاعم قبل سنوات من الانضمام إليها: ممتع، أصلي، ولأكون صادقًا، بسيط التفكير. فكرت...

Pages