اعمال

كم من المرات خسرت موظفا وفيا و يعمل بجهد لتشعر بالندم بعد ذلك مفكرًا بكل الوسائل المتاحة لمنع حدوث ذلك؟ هل تستطيع أن تبني وتطور أي...

اقرأ المزيد

كيف تحافظ على زبائنك؟

2020/12/28

الموارد المالية

لديك مؤسسة أو مطعم وتحاول جاهدا أن تستقطب زبائن جدد. ترحب بهم وتقدم لهم أفضل ما عندك آملًا أن تراهم مجددًا. فتغوص بتفكير عميق وتسأل...

اقرأ المزيد

"الزبون دائما" على حق"، الحقيقة الغير ثابتة؟

2020/12/21

تخيل أنك جالس في المطعم المفضل لديك، مستمتعا ً بوجبة غذاء لذيذة انتظرتها بفارغ الصبر حين سمعت الزبون الذي يجلس إلى جوارك يتذمر بوجه...

اقرأ المزيد

menu engineering tool that helps restaurants save thousands of dollars by using bim pos

ما هي هندسة قوائم الطّعام؟

2020/12/07

بشكلٍ عام، يتمّ تقييم الأعمال وفق الأرباح التّي تجنيها من الإيرادات. فكلّما زاد الرّبح، كلّما استطاعت الشّركة تغطية النّفقات العامّة...

اقرأ المزيد

هوامش الرّبح: عمليّتك الحسابيّة خاطئة!

2020/11/17

الموارد المالية

إن صادف وسمعت أحدًا يتحدّث عن منتج يولّد أرباحًا بنسبة 100% أو أكثر، فممّا لا شكّ فيه أنّه يجهل ما يتحدّث عنه. في الماضي ومن خلال...

اقرأ المزيد

هل مطعمك مواكبٌ للعصر؟

2020/10/17

ما الذي يضفي على مطعمك طابعًا مميّزًا وفريدًا من نوعه؟ ممّا لا شكّ فيه أنّ النّظافة والطّعام اللّذيذ عاملان مهمّان وعلى كلّ مطعمٍ ناجح...

اقرأ المزيد

هل مطعمك جاهزٌ لمنح الإمتياز التّجاري؟

2020/09/14

عندما تقوم بإدارة وتشغيل مطعم ناجحٍ، سرعان ما سترغب في تحقيق الطّموح الذي تسعى معظم المطاعم إلى تحقيقه: منح حقّ الإمتياز الخاصّ بك...

اقرأ المزيد

هل زبائنك بأمان؟

2020/08/10

تكنولوجيا

هل فكّرت يومًا في سريّة بياناتك وفي سلامة معلومات زبائنك الشخصيّة؟ فلنقم بتحديد بعض العقبات المهمّة النّاتجة عن إهمال هذه المسألة. أن...

اقرأ المزيد

لماذا إدارة المطعم هي أفضل تدريب مهني في أي مجال

2020/01/04