A waitress using the reservation software to make table reservations

أهمية الحصول على برنامج حجوزات للمطاعم

2021/06/21
بقلم Nadine Hashem

وأخيرًا ، يتم رفع القيود تدريجياً وإعادة فتح المزيد من المؤسسات التي أصبحت جاهزة لخدمة العملاء في أماكن عملهم ، بما في ذلك المطاعم.

 

 

 

لقد انتظر العملاء لفترة طويلة للاستمتاع بتناول وجبة أو التجمع في مطعمهم المفضل.

 

 

 

لكن الوباء غير عالمنا تمامًا وطريقتنا في ممارسة الأعمال التجارية ، ربما إلى الأبد.

 

 

 

لذلك ، يجب الاستمرار في اتخاذ التدابير الصحية بما في ذلك التباعد الاجتماعي الذي يؤثر على عدد الزبائن في منطقة تناول الطعام الخاصة بك.

 

 

 

أصبح من الضروري إعلام المطاعم قبل الحضور.

 

 

 

تضمن حجوزات المطاعم مكانك في المكان المفضل لديك وتأخذ سلامتك في عين الاعتبار كأولوية قصوى.

 

 

 

لا عجب أن المطاعم تختار برنامج حجز مدمج في برنامج نقاط البيع الخاصة بهم عند إعادة فتح صالات تناول الطعام الخاصة بهم بالكامل.

 

 

 

يمنحك برنامج الحجز تحكمًا كاملاً بالنسبة لعدد الضيوف ويراقب سعة مطعمك.

 

 

 

ما هو برنامج الحجز؟

 

 

 

برنامج الحجز هو برنامج يسمح للنادل والنادلات بإجراء الحجوزات وتحديثها ، مع تحديد أماكن الضيوف وتغيير مخطط الطابق أثناء التنقل.

 

 

 

قد يعمل بشكل مستقل بالإضافة إلى التكامل مع برنامج نقاط البيع لتوفير الاتصالات بين الموظفين وتقليل الأخطاء البشرية مثل Hoster الذي تقدمه بيم بوس.

 

 

 

ما هي فوائد برنامج الحجز؟

 

 

إدارة الحجز

 

 

سواء كنت تتبع إرشادات صارمة أم لا ، فأنت بحاجة إلى إدارة حجوزاتك.

 

 

 

بصفتك صاحب مطعم ، فلن ترغب بحصول تداخل بالحجوزات أو أن يكون الحجز اقل من سعة المطعم.

 

 

 

تريد أن يستمتع ضيوفك بتجربة ممتعة دون أي مشاكل.

 

 

 

يمكنك استخدام البرنامج لتعيين حد معين لعدد الضيوف في وقت معين.

 

 

 

على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في اتباع القيود الصحية بنسبة 50 أو 70٪ من السعة في مطعمك وكانت سعة المطعم 10 طاولات.

 

 

 

يمكنك تغيير مخطط أرضية مطعمك إلى 5 طاولات أو 7 طاولات فقط وسيتم تلقائيًا تعديل الحد الأقصى لعدد الضيوف في وقت معين.

 

 

 

بدون أي قيود ، يتم تعيين مخطط الطابق على 10 طاولات حتى تتمكن من إجراء حجوزات للضيوف المسموح بهم على كل طاولة لمنع الحجز الزائد أو الناقص.

 

إدارة مخطط الطابق

 

 

تمت إضافة تحد آخر مع جائحة كورونا حيث يتعين على المطاعم تغيير مخطط الأرضية مع استمرار الالتزام بالقيود الصحية المفروضة.

 

 

 

الى جانب القيود المفروضة ، قد يكون لديك احتفال معين في مطعمك يتطلب تغييرًا كليًا في تخطيط الأرضية.

 

 

 

قد يتم تعيين الجداول بشكل مختلف لاستيعاب المزيد من الضيوف.

 

 

 

لكن لا تقلق.

 

 

 

الاعتماد على برنامج حجز موثوق به يحمي عملك ويقوم بالمهمة نيابة عنك.

 

 

 

يمكنك تغيير مخطط المبنى الخاص بك في برنامج الحجز ويتأثر عدد الضيوف تلقائيًا بحيث يمكن لموظفيك إجراء الحجوزات لهذا الحدث وفقًا لذلك.

 

 

 

حجوزات مخصصة بناء على طلبات الضيوف

 

 

إرضاء عملائك عملية معقدة ومهمة للغاية و لها جوانب مختلفة ويبدأ باختيار المكان المناسب في مطعمهم المفضل.

 

 

 

يعد إجراء الحجوزات عبر الهاتف وتدوين تفضيلاتهم يدويا أمرًا صعبًا خاصة مع التحولات المختلفة.

 

 

 

قد يختار الضيوف تناول الطعام في الهواء الطلق بينما يختار الآخرون في نهاية المطعم. قد يطلب البعض منهم كرسيًا إضافيًا. كل هذا يمكن إدارته بسهولة باستخدام برنامج الحجز الخاص بك.

 

 

 

تقليل عدد حالات التغيب عن الحضور

 

 

إن القضاء التام على عدم حضور بعض الحجوزات أمر مستحيل. ومع ذلك ، فإن استخدام برنامج حجز يقلل من حالات عدم الحضور بطرق مختلفة.

 

 

 

أولاً ، يمكن للنوادل أو مديري الطوابق تذكير العملاء بسهولة بحجوزاتهم من خلال إرسال بريد إلكتروني أو رسائل نصية إليهم أو الاتصال بهم أحيانًا للتأكيد.

 

  

 

 

 

ثانيًا ، تساعدك هذه المتابعة مع الضيوف المتوقعين على تحديد أي عمليات إلغاء لملء أماكنهم لتجنب الحجز الناقص وضمان المحافظة على إيراداتك.

 

 

 

تكامل نقاط البيع والتواصل المعزز

 

 

من خلال برنامج الحجز المتكامل مع برنامج نقاط البيع ، يتم الحفاظ على الاتصال بين موظفي الصالة والمطبخ وإدارته بشكل جيد.

 

 

 

يعرف موظفو المطبخ بالضبط ما يمكن توقعه عندما يعرفون الحجوزات التي تم إجراؤها وعدد الضيوف المتوقعين.

 

إعداد التقارير أسهل وأكثر كفاءة

 

 

مع التغييرات التي حدثت خلال جائحة كورونا، تغير سلوك العملاء.

 

 

 

يعد تتبع عملائك أمرًا مهمًا للغاية بالإضافة إلى الاحتفاظ بسجل للضيوف العائدين.

 

 

 

يتم تنفيذ هذه العملية بسهولة باستخدام برنامج الحجز.

 

 

 

يمكنك أيضًا تتبع عدد الأشخاص الذين يأتون.

 

 

 

من خلال القيام بذلك ، فإنك تراقب عملك وأدائه لتطبيق أي تغييرات مطلوبة.

 

 

 

قد تكتشف أن الأشخاص لا يزورونك في وقت معين عند التحقق من حجوزاتك.

 

 

 

قد ترغب في تقديم خصم معين لعملائك أو الحصول على ساعة سعيدة خلال تلك الأوقات لتشجيعهم على القدوم إلى مطعمك في تلك الأوقات المستهدفة لتعزيز إيراداتك.

 

 

 

يمكنك أيضًا مراقبة العملاء الذين لم يعودوا لزيارة ثانية أو ثالثة.

 

 

 

قد يتصل بهم موظفوك لتحديد السبب ، أو قد ترسل لهم رسائل نصية مع عروض جديدة.

 

 

 

يمكنك أيضًا تتبع العملاء العائدين من خلال حجوزاتهم المتكررة لمنحهم عروض خاصة أو إنشاء برامج مكافآت لهم.

 

 

 

إعادة فتح المطاعم بعد فترة من الإغلاق مع  قيود مفروضة ليس بالأمر السهل.

 

 

 

لحسن الحظ ، جعلت التكنولوجيا المستخدمة في المطاعم العمليات أسهل وأكثر ملاءمة.

تاغس المشاركة

المنشور السابق

Using a restaurant POS

لماذا تحتاج إلى برنامج نقاط بيع خاص للمطاعم وليس لمتاجر البيع بالتجزئة؟

2021/06/14
أحد القرارات الحاسمة التي يجب اتخاذها لعملك هو اختيار نظام نقاط البيع. لديك الكثير من الخيارات في السوق وميزات مختلفة للبحث عنها. معظم...

المنشور التالى

A cashier doing her job and waiting for customers to check out

ما هو برنامج نقاط البيع المدمج ولماذا تحتاج اليه؟

2021/06/28
تتطور التكنولوجيا بسرعة كبيرة بطريقة تخدم مستخدميها على أفضل وجه لزيادة الكفاءة والأداء الأفضل. برنامج نقاط البيع الخاص بك هو أهم أداة...

آخر المنشورات

عميل يملأ بطاقة تعليق مطعم عبر الإنترنت

أفضل النصائح لتحسين بطاقات تعليق العملاء

2022/09/26
عندما يتعلق الأمر بتجربة تناول الطعام في المطاعم ، من يضع القواعد لما هو جيد أم سيئ أم ممتاز؟ من يخبرك إذا كان عملك جيد أو إذا كنت...
شيف يحضر الطعام مع المكونات

لماذا تحتاج إلى ميزة إدارة الوصفات لمطعمك؟

2022/09/19
هل هناك شيء في المطاعم أهم من وصفة ومذاق الطعام؟ يواجه المطاعم قضايا اتساق وصفاتهم خاصةً عندما يديرون العديد من المنافذ أو السلاسل...
موظف مستودع يقوم بجرد المخزون

برنامج إدارة المخزون الآنية لزيادة كفاءة عملياتك

2022/09/12
يعد جرد المخزون جزءًا لا يتجزأ من العمليات التجارية. اعتمادًا على صناعة الأعمال أو نوعها ، قد يتم جرد المخزون على أساس شهري أو ربع...