مدونات ومقالات

زبائن سعداء في مطعم يتحدثون مع النادل

كيف تحافظ على زبائنك؟

2020/12/28
اعمال
الموارد المالية
بيع بالتجزئة
لديك مؤسسة أو مطعم وتحاول جاهدا أن تستقطب زبائن جدد. ترحب بهم وتقدم لهم أفضل ما عندك آملًا أن تراهم مجددًا. فتغوص بتفكير عميق وتسأل...
غضب الزبون والصراخ بوجه النادل

"الزبون دائما" على حق"، الحقيقة الغير ثابتة؟

2020/12/21
اعمال
عملية
بيع بالتجزئة
تخيل أنك جالس في المطعم المفضل لديك، مستمتعا ً بوجبة غذاء لذيذة انتظرتها بفارغ الصبر حين سمعت الزبون الذي يجلس إلى جوارك يتذمر بوجه...
menu engineering tool that helps restaurants save thousands of dollars by using bim pos

ما هي هندسة قوائم الطّعام؟

2020/12/07
اعمال
الموارد المالية
عملية
بيع بالتجزئة
بشكلٍ عام، يتمّ تقييم الأعمال وفق الأرباح التّي تجنيها من الإيرادات. فكلّما زاد الرّبح، كلّما استطاعت الشّركة تغطية النّفقات العامّة...
هوامش الرّبح: عمليّتك الحسابيّة خاطئة!

هوامش الرّبح: عمليّتك الحسابيّة خاطئة!

2020/11/17
اعمال
الموارد المالية
بيع بالتجزئة
إن صادف وسمعت أحدًا يتحدّث عن منتج يولّد أرباحًا بنسبة 100% أو أكثر، فممّا لا شكّ فيه أنّه يجهل ما يتحدّث عنه. في الماضي ومن خلال...
هل مطعمك مواكبٌ للعصر؟

هل مطعمك مواكبٌ للعصر؟

2020/10/17
اعمال
عملية
ما الذي يضفي على مطعمك طابعًا مميّزًا وفريدًا من نوعه؟ ممّا لا شكّ فيه أنّ النّظافة والطّعام اللّذيذ عاملان مهمّان وعلى كلّ مطعمٍ ناجح...
هل مطعمك جاهزٌ لمنح الإمتياز التّجاري؟

هل مطعمك جاهزٌ لمنح الإمتياز التّجاري؟

2020/09/14
اعمال
عملية
بيع بالتجزئة
عندما تقوم بإدارة وتشغيل مطعم ناجحٍ، سرعان ما سترغب في تحقيق الطّموح الذي تسعى معظم المطاعم إلى تحقيقه: منح حقّ الإمتياز الخاصّ بك...
هل زبائنك بأمان

هل زبائنك بأمان؟

2020/08/10
اعمال
تكنولوجيا
هل فكّرت يومًا في سريّة بياناتك وفي سلامة معلومات زبائنك الشخصيّة؟ فلنقم بتحديد بعض العقبات المهمّة النّاتجة عن إهمال هذه المسألة. أن...

لماذا إدارة المطعم هي أفضل تدريب مهني في أي مجال

2020/01/04
اعمال
عملية
ما زلت أتذكر الطريقة التي كنت أنظر بها إلى صناعة المطاعم قبل سنوات من الانضمام إليها: ممتع، أصلي، ولأكون صادقًا، بسيط التفكير. فكرت...

Pages